「ワインは人と人とを繋いでくれる存在であることを、もう一度思い出してほしい」by「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」デイヴィッド・ピアソン氏
「ワインは私に忍耐を教えてくれた。バランスの大切さを教えてくれた。それから自然に対して、ワインに対してのリスペクト。尊敬の念を教えてくれた」と話すのは「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」メゾン プレジデントのデイヴィッド・ピアソン氏。
「ジョセフ・フェルプス・ヴィンヤード」は、1973年創業、昨年50周年を迎えたカリフォルニアを代表するワイナリーだ。建築業界で名の知れた存在であり、ワイン醸造家でもあったジョセフ・フェルプス氏が、ナパ・ヴァレーに自らの名を冠したワイナリーを設立した。
土壌、ブドウの樹、植物、野生動物の保護に焦点を当て、環境保護に取り組む
「彼の情熱の原動力はワインを通じ...