ワイン王国 (42ページ目)

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動

Ryo TAMURA @ ワイン王国

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

PICK UP

長野県蓼科のオーベルジュ「ホテルドゥラルパージュ」にてヴィンテージワインと美食のイベントを開催。『シャトー・ペトリュス 1976年』ほか計7アイテムのワインペアリング

長野県蓼科高原に2024年3月にオープンした12室のオーベルジュ「ホテルドゥラルパージュ」。カシミアの手触りの上質な日常を提供する、フランス邸宅のようなホテルだ。2025年6月14日（土）に、ホテルにあるフレンチレストラン「ル・ジャルダン」にて、至福のヴィンテージワインと総料理長星野辰哉渾身のフランス料理が楽しめるディナーイベントが開催される。ワインはシャンパーニュからデザートワインかで計7アイテムを供出。世界中のワインラヴァーを虜にするボルドー右岸の伝説的ワイン「シャトー・ペトリュス」の『1976年』やサン・テミリオンのトップシャトー「シュヴァル・ブラン」が手掛ける白ワイン『ル...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフードペアリングフランスピックアップ

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動

関西エリア（東海・北陸エリアの一部を含む）を中心に送配電事業を行っている「関西電力送配電㈱」。「関西電力グループ」の1社として、2020年、電力自由化に伴う送配電事業の法的分離により誕生した新しい企業だ。この度スタートした、同社が新規事業として立ち上げたプロジェクトが、兵庫県宝塚市内に所有する既存の建物の設備を生かしたレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka（ラ・カーヴ・タカラヅカ）」。ここを拠点に、主に半径30キロメートル圏内に在住するワイン愛好家に向けた地元密着型の新サービスの全容と、同社の新ビジネスへの挑戦の軌跡を3回にわけてリポートする。連載第1回目は...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ニュースイベントコラムピックアップワインセラー

圧倒的な温度・湿度管理能力の高さ。フランスメイドの最高級ワインセラー「Euro Cave」

東京・国分寺駅はJR中央本線と西武多摩湖線・国分寺線が交わる多摩エリアのターミナル駅。南口から徒歩4分、小さな交差点角地に2019年5月より店を構える「la page（ラパージュ）」は、オーナーシェフでソムリエの山崎真隆氏が開業したビストロだ。 la page（ラパージュ）東京都国分寺市南町3-13-8 マルサカビル1F TEL：042-203-5578 営業時間：11：00～15：00（14：00LO）、17：00～22：30（20：30LO）定休日：月曜、第1・3日曜＋不定休 la page ラパージュ南フランスの郷土料理をビストロスタイルで楽しめる小さなレストラン。経験豊富の...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ピックアップワイン王国ワインセラー

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！

いよいよ4月13日（日）に「2025大阪・関西万博」が開幕！日本の各地域や企業が独自のテーマで展開する「国内パビリオン」、そして「海外パビリオン」では世界各地から160の国と地域が参加。各国の多様なライフスタイル、技術革新や伝統、未来に向けた取り組みなどさまざまな体験ができる。「オーストラリアパビリオン」では、オーストラリア大使館商務部が「ワインオーストラリア」及び「RAW WINE」の協力を得て、業界関係者を対象としたオーストラリアワインのセミナーを開催。「ザ・サウザンド京都」シェフソムリエ岩田渉氏が講師を務める「サステイナビリティに取り組むワイナリー」をテーマにしたセミナー、「...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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WHAT’S NEW

国際品種とサンジョヴェーゼの見事な共演グラッタマッコ

text by Isao MIYAJIMA photographs by Hiromichi KATAOKA トスカーナ海岸地帯にある注目の産地ボルゲリで、1977年創設の「グラッタマッコ」は「サッシカイア」に次いで2番目に古いワイナリーだ。歴史と品質の高さからサッシカイア、「オルネッライア」と並んで3大ボルゲリと称される。「グラッタマッコの特徴はボルゲリには珍しく丘陵に畑があることです」と話すのは醸造責任者ルカ・マッローネ氏。ワイナリーの前に広がる畑は標高100メートル、2014年に購入したカーサ・ヴェッキアの畑は標高200メートルだ。「大半の生産者の畑が集中するボルゲリ街道沿い平...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアワイン産地

『ヴィニュロンの流儀』〜WK Library お勧めブックガイド〜

「シャトー・メルシャン」で6代目ゼネラルマネジャーを務めた著者が、ワイン造りの原点であるブドウ栽培、ブドウとワインの関係について、科学的視点に基づき語り尽くす。第1部では、フランス・ボルドー地方の「シャトー・レイソン」駐在で得た知見をもとに、ブドウ樹の剪定から醸造まで、ワイン造りにおけるさまざまな作業の目的や意味を解説。第2部は長野県上田市「椀子(まりこ)ヴィンヤード」を育て上げた15年間の経験と、日本のブドウ栽培についての考察を通して、未来を担う次世代にメッセージを贈る。ヴィニュロンの流儀イカロス出版著者／齋藤浩本体価格／2640円（税込）ヴィニュロンの流儀-齋藤浩

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌

ピエモンテのスーパーエノロゴ、ジュゼッペ･カヴィオラ氏が貫くワイン哲学

イタリアのワイン専門誌『ガンベロ・ロッソ』で2002年最優秀エノロゴに輝き、瞬く間に時代の寵児となったジュゼッペ・カヴィオラ氏。1991年に立ち上げたカンティーナ（ワイナリー）「カ・ヴィオラ」を運営しながら、ピエモンテとトスカーナを中心に、ヴェネト、マルケ、シチリア等、イタリア全土で20ほどのワインコンサルタントを請け負い、東奔西走している。3月下旬、姪御で広報担当のミケーラ･ヴィヴァルダさんを伴い、4年ぶりに来日し、独自のワイン哲学を語った。ジュゼッペ・カヴィオラ氏はアルバの醸造学校を卒業後、実践のため２ヘクタールの畑を借り、土着品種でワインを生産。ピエモンテの著名な造り手エリオ・ア...

Fumiko AOKI @ ワイン王国

イタリアピエモンテアッビナメントカヴィオラ

モンテクッコの頂点を極めるワインコッレ・マッサーリ

text by Isao MIYAJIMA photographs by Hiromichi KATAOKA 「“ポッジョ・ロンブローネ”は私が最も好きなワインです。ブルネッロに負けないワインをモンテクッコで造るという私の夢を実現してくれました」と話すのはオーナーのクラウディオ・ティーパ氏。ブルネッロの著名ワイナリーを所有する氏の口から出た言葉だから説得力がある。「モンタルチーノとモレッリーノ・ディ・スカンサーノという二つの有名なワイン産地に挟まれたモンテクッコ地区は、あまり知られていませんでしたが、偉大な潜在力があると直感しました」とも。農園は1200ヘクタールと広大で、120ヘク...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアワイン産地

暖かな陽気に包まれて味わいたいこの春注目の日本のクラフトビール

春の彩りや暖かさに、心弾むこの時期。うららかな陽気のなかで味わうのにぴったりな限定ビールや新商品が、各社から続々と登場している。今回はその中から、この春注目のクラフトビールを2種類ピックアップしてご紹介しよう。ヘーゼルナッツの風味豊かなレッドエールヘーゼルナッツなどの芳醇な香りと、明るい琥珀のような色合いが、春の華やかさを思わせる「Far Yeast Hazelnuts Explosion(ファーイーストヘーゼルナッツエクスプロージョン)」。山梨県の小菅村に源流醸造所を構える「Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)」と、アメリカのオレゴン州ポートランドの...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトビールビールアメリカオレゴンポートランドファーイーストブルーイングバーリックブリューイング松江ビアへるん松江地ビール

魚介の宝庫シチリアの「タスカ・ダルメリータ」と和食のペアリング

シチリアの代表的ワイナリー「タスカ・ダルメリータ」シチリアを牽引するワイナリー「タスカ・ダルメリータ」。8代目当主アルベルト・タスカ・ダルメリータ氏が4年ぶりに来日し、主要なワインをお披露目した。日本人に次いでマグロを多く食するシチリア人の造るワインは、和食と抜群の相性を示し、暑い地中海の島国というイメージからは想像できないエレガントな味わいだった。タスカ・ダルメリータの創業は1830年。農園「テヌータ・レガレアーリ」を核に、五つのテヌータ（農園）を所有する。1970年代にカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなどの国際品種を生産し、今やイタリア最大のオーガニック産地であるシチリアのサ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアシチリアマリアージュアッビナメント

読み放題サービス「ｄマガジン」特別企画『ワイン王国 134号』特集「日本ワイン旅」お土産編！　第1弾・新潟、長野

読み放題サービス「ｄマガジン」の“特典ページ”。『ワイン王国134号』（好評発売中！）特集企画「日本ワイン旅」お土産編。取材したワイナリーで見付けたグッズや食品などを紹介します。ワイナリー訪問の醍醐味は“出合い”。スペシャルなお土産を選んで、旅の余韻を楽しもう！ ※価格は税込。 ※取材時の情報です。売り切れや、価格・仕様等変更の可能性もあります。「フェルミエ」（新潟）『ワインアロマミストアルバリーニョ 2018/2019』（各3960円）樽熟成のアルバリーニョをイメージしたアロマミスト。醸造後のアルバリーニョから蒸留水を採取し、エッセンシャルオイルをブレンド。柑橘類やハーブ、スパ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

「わいんのちから～the power of wine～」プロジェクト発表会と国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」を開催

3月25日、「羽田イノベーションシティ」で「わいんのちから～the power of wine～」（以下「わいんのちから」）のプロジェクト発表会が行われた。発表会後には、全国から49のワイナリーやシードルリー、協会が集まる国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」が開催され、多くのワインファンが駆け付け盛り上がりを見せた。日本ワインを元気にする「わいんのちから～the power of wine～」ノンフィクション作家しどせんしゅうさん主宰の「わいんのちから」は、「ワインの力を何かのために何かの力をワインのために」をスローガンに、日本国...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本

『おうちごはんと日本ワイン自宅で楽しむ絶品ペアリング』〜WK Library お勧めブックガイド〜

和食を中心に洋食、中華料理なども合わせた65品のレシピを、お勧めの日本ワインと一緒に紹介。日常で食べられるカジュアルなものから、料亭気分を味わいたい時の贅沢なものまで幅広いレシピがそろう。だしの取り方や魚のさばき方など、料理の基礎はもちろん、基本的な日本ワインの知識も掲載されているため、料理初心者、日本ワイン初心者どちらも気軽に挑戦できる。全国の代表的なワイナリーと“ご当地ご飯”を一緒に紹介したページも必見。美味しい料理とともに、日本ワインの魅力に触れられる1冊だ。おうちごはんと日本ワイン自宅で楽しむ絶品ペアリングマイナビ出版著者／二宮崇典、そらしど本体価格／ 1738円（...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌

テロワールの刻印が刻まれた素晴らしいメルロカステルジョコンド

text by Isao MIYAJIMA photigraphs by Hiromichi KATAOKA トスカーナの名門「フレスコバルディ」がモンタルチーノに所有する「カステルジョコンド」は優れたブルネッロで世界的な名声を誇るが、卓越したメルロを造っていることはあまり知られていない。「最初メルロの畑は前のオーナーのフランスの会社が1976年に植えましたが、シンプルなワインを造っていました」と話すのはランベルト・フレスコバルディ侯爵。89年にフレスコバルディがカステルジョコンドを購入、91年に樽熟成による野心的なメルロを造ったところ素晴らしい成果が出た。『ラマイオーネ』と名付けられ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアワイン産地

独自のテロワールを有する“ミニ・モンタルチーノ” カステッロ・ディ・モンテポ

text by Isao MIYAJIMA photographs by Hiromichi KATAOKA マレンマというと海に近いのんびりとした温暖な産地というイメージがあるが、険しい道を走って辿り着いた「カステッロ・ディ・モンテポ」には異なる風景が広がっていた。標高520メートルの丘の上にモンテポ城が屹立し、その周りを森林が囲む。麓にはブドウ畑が広がっている。「普通のマレンマではありません。独自のテロワールなのです」と話すのはブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生んだ名門ビオンディ・サンティ家の7代目タンクレディ氏だ。丘の頂上にある城を取り囲むように広がるブドウ畑という地形は、丘の...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアワイン産地

DREAMBEERオリジナルTシャツが当たるフォロー＆リツイートキャンペーン実施！

DREAMBEER (ドリームビア)が累計20万本突破を記念して、オリジナルTシャツが60名様に当たるフォロー＆リツイートキャンペーンを4月10日(月)から23日(日)まで実施する。家飲みがさらに楽しくなるようなビール情報が満載のDREAMBEER公式ツイッターをフォローして、キャンペーンに参加しよう！ DREAMBEERのツイッターは必見！会員制ビール配送サービス・DREAMBEERは、2021年9月の初回出荷からの累計出荷本数が20万本を突破。これを記念して、DREAMBEERオリジナルTシャツが60名様にその場で当たるフォロー＆リツイートキャンペーンを実施する。全国各地のブルワ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

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