ピックアップ

【EXILE SHOKICHI×近藤ソムリエ スペシャル対談！】肉を最高に楽しむベストパートナー、チリ最上級のプレミアムワイン『クロ・デ・ファ』

肉とワイン、言わずもがなの王道ペアリング。今回、チリのワイナリー「ヴィニャ・マーティ」が造る希少プレミアムワイン『クロ・デ・ファ』と肉の相性を、カリフォルニアの銘醸ワイン『オーパス・ワン』との比較試飲を通して徹底検証！ 肉マニアでワインにも造詣が深い、ダンス＆ボーカルグループ「EXILE」のSHOKICHI氏と、「レカングループ」総支配人兼エグゼクティブソムリエの近藤佑哉氏が熱く語り合った。 ★WEB先行公開記事★ 本誌『ワイン王国 134号』（4月5日発売予定）ではより詳しい内容をお届けします！ SHOKICHI氏（右） ダンス＆ボーカルグループ「EXILE」のボーカル、パフォーマーと...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
チリピックアップ

プロヴァンスの光を届けるロゼワイン「メゾン・ミラボー」 UKトップセラーを支えるサスティナブルな取り組み

イギリスを中心に世界中で愛されているロゼワインメーカー「メゾン・ミラボー」。２０１０年の設立からわずか１０年で、世界５０カ国以上で販売されるロゼワインブランドに成長した南仏プロヴァンスのワイナリーだ。 ロゼワインブランドでインスタフォロワー数、世界No.1 メゾン・ミラボーのストーリーは、２００９年にイギリスの会社員でありながらワイン商を営んでいたスティーヴン・クロンク氏が、長年の夢だったワイン造りへの夢を実現させるために、妻と３人の子どもたちと共にプロヴァンスに移り住んだところから始まる。 太陽が輝き、草花がみずみずしく香るプロヴァンスの美しい風景と、ピュアでエレガントなロゼワイン—。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランスピックアップ

ＫＷＶワインパーティー開催！ ラグビー選手たちも愛する南アフリカＮｏ．１ワイン

上質なワインの産地としてますます注目が集まる南アフリカ。実はその歴史は古く、今から360年以上も前、1659年に初めてのワインが造られたといわれている。初代東インド会社で代表を務めたオランダ人、ヤン・ファン・リーベック氏が「ケープのブドウから最初のワインが本日無事に造られました」と、同年２月２日の日記に記したことから、２月２日が「南アフリカワインの日」に認定された。 1964年から南アフリカＮｏ．１ワインブランドである「ＫＷＶ」のワインを日本市場で展開してきた国分グループ本社は２月９日、この記念日を祝し、「ＳＯＩＲＥＥ ＫＷＶ ａｖｅｃ ｌｅｓ ｖｉｎｓ Ｓｕｄ－Ａｆｒｉｃａｉｎ 南アフ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフードペアリングワイン産地南アフリカワイクボタスピアーズラグビーとワインピックアップ

阿部誠ソムリエが厳選セレクト！　スペインワイン界のリーダー「ビルヘン・デ・ラス・ビニャス」が造るカジュアルワイン

スペインのラ・マンチャは、世界的にも有名な伝説、ドン・キホーテ・デ・ラ・マンチャ冒険の地。マンチャとはアラビア語が語源の「乾燥した土地」を意味し、日照時間は年間 3000 時間を超えるという。 このラ・マンチャの地に1961 年に創立した「ビルヘン・デ・ラス・ビニャス」は、スペインのワイン業界におけるリーダー的な存在だ。 世界最大級のブドウ栽培面積を誇るラ・マンチャ地方の中でも、標高650 メートルのメセタと呼ばれる広大な乾燥平野に2 万ヘクタール以上のブドウ畑を所有。土着品種から国際品種まで、15 の品種を育てている。 地域の社会文化の発展にも貢献。1995年、旧ワイナリーを民族博物館...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースピックアップスペイン

ワインセラー「ルフィエール」より新商品が発売！

価格が手ごろでセラーデビューにもお勧め。大容量にしてハイコストパフォーマンスのワインセラー「ルフィエール」より新商品が発売した。171本収容の大容量セラー『ルフィエールC410』ベースにし、贅沢に展示棚を使用。扉もリニューアルされた、魅せるためのモデルだ。 コンプレッサー方式なので、大型でもよく冷える。夏の猛暑でも、庫内温度は設定温度がしっかりと保たれ、たとえ扉の開け閉めを頻繁に繰り返しても、温度の戻りが早く安心だ。大きなガラス扉なので、庫内の様子もしっかりと見え、インテリアになじむデザインもうれしい。 『Lefier Pro Line C88DIS』 ■最大収納本数：88本 ■本体サイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワインセラーワイングッズピックアップ

【スペシャル対談】地方創生「ワインで一点突破！」 ワイン産地・余市のポテンシャル

今、日本で最も注目が集まるワイン産地「北海道余市町」は町をあげて「ワインで一点突破」の地方創生に取り組んでいる。そこで、「余市町ワイン大使」として活動しているお笑いコンビ「髭男爵」ひぐち君と日本ワインにも造詣が深い「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏に、ワイン産地としての余市のポテンシャルについて語ってもらった。 ひぐち 僕は２０１７年にワインイベントで余市町の「ドメーヌ タカヒコ」の曽我貴彦さんに会って、日本ワインに興味を持つようになったんです。ですから、余市町にはぜひ行きたいと思っていたところ、 21年秋に仕事で初めて訪問できました。そこから縁がつながり、22年５月...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本ソムリエピックアップ

品種のいろは 最終回 「シャルドネ」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 132号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。デジタル版はこちらから。 第5回の「甲州」に続く今回のテーマは「シャルドネ」。樋口真一郎氏と「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏と一緒に、世界各地で造られている「白ワインの王様」、シャルドネの魅力に迫る。 シャルドネのいろは 世界を代表する白ブドウ品種。熟すと琥珀を帯びた黄金色になり、小粒で果皮は薄い。土壌や気候への順応性が高く病害虫にも強いため、世界各地で広く栽培され...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムWKマガジンピックアップフランスイタリア日本チリ

☆ワインのプロがモニター使用☆グローバル大型家電ブランド「ハイアール」からワインセラーが発売！4人のアンケートも必見

デザイン家電メーカーとして名を馳せる「Haier（ハイアール）」から初の日本市場向け家庭用ワインセラーが発売された。それに先駆け、4人のワインのプロに約3カ月間モニターになってもらい、使用感を聞いた。 設置スペースがほぼ同等の2 機種。自動加湿機能を持つ2 温度帯セラー これまで加湿機能を持たず、温度管理機能だけを備えた大型ワインクーラーで日本国内でも販売実績を重ねてきた「ハイアール」。今回新発売となった2機種は、既存のワインクーラーにメンテナンスフリーの自動加湿機能を加え、ボディを小型化。庫内を上室・下室の2室に分け、それぞれにファンを独立して配備した2温度帯セラーだ。 3層ガラスとな...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースコラムワイングッズソムリエワインセラーハイアールピックアップ

E.ギガル　ローヌの盟主が目指す次のステージ

ローヌでは知らぬ者はいないというほど確固たる地位を築いている「E.ギガル」。所有畑２５０ヘクタール年間生産本数は1千万本を数える、名実ともにトップクラスを誇る。しかし、量に対する品質にも妥協を許さない。そのギガルの精神を社長のフィリップ・ギガル氏に聞いた。 1946年にエティエンヌ・ギガル氏が創業してから、わずか3代で年間1千万本を生産する大メゾンに急成長した「E．ギガル」。ローヌ地方最北の村、アンピュイを拠点に「コート・ロティ」や「エルミタージュ」「コンドリュー」など綺羅星のごときAOCを擁し、「ローヌの盟主」との異名を持つ。また66年のコート・ロティ『ラ・ムーリンヌ』を皮切りに、当時...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ピックアップフランス

輝かしい歴史と高い技術が醸し出す アマローネの芸術

世界中でアマローネの名を有名にした名門「マァジ」は創業250年を祝った。 10月14日に行われた祝賀会には各界の名士が駆け着け華やかな雰囲気に包まれた。 マァジのオーナーであるボスカイーニ家の初代ジョバッタ・ボスカイーニが単一畑ヴァイオ・デイ・マァジと呼ばれる畑で初めて収穫を行ったのは1772年のことだ。ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区の中心に位置するネグラール渓谷とマラーノ渓谷の間にある畑で、 標高370 ～400メートルの丘陵にあり、品質の高いブドウが収穫される。その後、この畑を所有するようになったボスカイーニ家は畑名を社名とした。マァジの輝かしい歴史の始まりである。 1888年に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアピックアップ

古典的スタイルを貫き さらに評価を高める「ベルターニ」

権威あるイタリアのワインガイド『ガンベロ・ロッソ』最新版で「ベルターニ」が栄誉ある年間最優秀ワイナリーに選ばれた。近代的スタイルの濃厚なアマローネが世界市場を席巻するなか、古典的スタイルを守り続けた同社ＣＯＯ兼統括エノロゴのアンドレア・ロナルディ氏に話を聞いた。 「ベルターニの伝統を継続させたことが評価されました」と話すアンドレア氏は2012年からベルターニで働く。 「ヴェローナ出身ですが、仕事の関係で25年間ヴェローナを離れていました。ベルターニのワインを飲んだ時、子供のころから慣れ親しんでいた味に再会しました。ヴァルポリチェッラのワインには独自の塩味があり、私は大好きでした」 名門の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースピックアップイタリア

『ワイン王国』132号 本日（12月5日）発売！特集は"イタリアワイングランプリ"！

『ワイン王国』132号が本日発売になりました！ 特集はイタリアワイン！その名も「イタリアワイングランプリ」です。2022年を振り返り、今年多くの人に愛されたイタリアワインをご紹介します。 また来年、ブレイクしそうなイタリアワインも気鋭のソムリエとジャーナリストが予測しました。 特集だけでなく、今号はイタリアワイン目白押し。ワインジャーナリスト宮嶋勲氏による生産者インタビューや有名ソムリエによるワインの試飲など満載です。 世界には数々の銘醸地があります。フランス、スペイン、カリフォルニア……。世界のワイン産地から年末年始を彩るワインをご紹介します。 おなじみの「ブラインド・テイスティング」...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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