「ボランジェ」、ピノ・ノワールの秘密
シャンパーニュの名門「ボランジェ」。この度、ボランジェファミリーの6代目でグローバル・セールス・ディレクターを務めるシリル・ドゥラリュ氏が来日し、『PN VZ 19』（ピー・エヌ・ ヴイ・ゼッド19）のお披露目を兼ねて、メゾンの真骨頂であるピノ・ノワールにフォーカスした三つのプレミアムなブラン・ド・ノワール（＊）を紹介した。
ボランジェのピノ・ノワールのプロジェクトは、創立200周年を記念してスタートしたもの。
「ピノ・ノワール」シリーズと、『ラ・コート・オー・ザンファン』『ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ』がピノ・ノワールに特化した３キュヴェだ。
ピノ・ノワールはボランジェの礎を築...
