ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業 「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

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「歴史をつないでいく、先人から次の世代へ」マンズワイン小諸ワイナリー

日本ワインの銘醸地、長野県の千曲川ワインバレー。中でも長い歴史を紡ぎ、この地のワイン造りを牽引してきたのが「マンズワイン小諸ワイナリー」だ。畑を、ワインを担う造り手の「声」を聞く 「マンズワイン小諸ワイナリー」訪ねると、栽培・醸造責任者の西畑徹平氏が、3本のワインと1本のブランデーを用意して迎えてくれた。 「『歴史をつなぐ』。このワインとブランデーには、先人たちの思いと、僕たちの決意が込められているのです」 1971年、マンズワインは長野県の上田から小諸にかけて広がる「千曲川ワインバレー」に、農家と協業して畑を切り拓き、2年後にワイナリーを開設した。当時、栽培されていたブドウの多くは県の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地ピックアップ日本マンズワイン長野のワイナリー小諸

ワイン＆チーズ好きなら夢中になる！ Fromage Lab～ようこそ、フランスチーズの実験室へ！

1400以上の種類があり、唯一無二の味わいと個性を持つフランスチーズ。「バール ア フロマージュ スー ヴォワル」（二子玉川）の藤田洋介シェフがフレッシュタイプと熟成チーズ、それぞれの特徴を生かした創作料理とペアリングで、その多彩な味わいと奥深い魅力を紹介した。 「藁焼き鰹とホエイバンズのハンバーガー仕立て」×イタリア エミリア・ロマーニャ ワイン 熟成18カ月のミモレットの味噌醤油の風味が、タタキ鰹のバンズに見事にマッチする。 赤身の鰹に合わせたペアリングは、イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナの自然派ワイン『プントローザ』。濃い色調のロゼで、エレガントな香り。発泡が心地いい。 「季...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスイタリアチーズ熟成チーズマリアージュセミナーペアリングピックアップ

泡、イタリアより愛をこめて①　フランチャコルタ「ベラヴィスタ」

上質なスパークリングワインの産地として世界的に人気が高まっているフランチャコルタ。今年５月、ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が５人のソムリエとともにフランチャコルタを訪れた。今回はその１人、矢田部匡且氏と訪問した「ベラヴィスタ」のワインをテイスティングしながら旅で知った産地の魅力や思い出を語った。 太陽に満ちた温暖な気候と、冷たく吹き込む風 宮嶋 フランチャコルタを訪れたのは今年５月でしたね。これまでも現地に行かれたことはありますか？ 矢田部 ３年ほど前に訪れたことがありますが、じっくり見て回ったのは今回が初めてです。ミラノから車で１時間ほどと近い距離ですが、自然が豊かで風光明媚な場所です...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントWKマガジンイタリアピックアップフランチャコルタベラヴィスタスパークリングワイン

誕生50周年を迎えた『ポミーノ・ベネフィッツィオ』、垂直試飲で体感する偉大なテロワール

イタリア・トスカーナの名門「フレスコバルディ」が1973年に生み出した『ポミーノ・ベネフィッツィオ』。今年リリースされる2023年ヴィンテージで50周年を迎えるにあたり、このほどフレスコバルディ家の30代目で輸出統括責任者であるステファノ・ベニーニ氏が来日し、垂直試飲会と特別セミナーが開催された。 一族の歴史が1000年以上前にさかのぼるという「フレスコバルディ」。700年前にトスカーナのテヌータ・カスティリオーニにおいてワイン造りを始めて以来、各地でテロワールの魅力を最大限に引き出し、トスカーナの多様性を表現してきた。 「3〜4代ごとに栽培における優秀な人材が現れてきたことで、フレスコ...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースイベントWKマガジンピックアップイタリアイタリアワインポミーノ・ベネフィツィオフレスコ・バルディ

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フランス・ソーテルヌ「シャトー・ギロー」と日本料理の出合い

極甘口ワインの最高峰、ボルドー・ソーテルヌを代表する「シャトー・ギロー」。 醸造責任者のサンドリーヌ・ガルベイさんが来日し、ソーテルヌ・ワインの魅力を伝え、和食とのペアリングも探った。 ガルベイさんはボルドー大学在学中に「シャトー・ラトゥール」で研修し、ワインの道へ進むことを決めた。卒業後はソーテルヌの「シャトー・ディケム」に就職。24年間醸造に携わり、2022年にシャトー・ギローに転職した。 ソーテルヌは、貴腐菌が付いたブドウで造る極甘口ワイン。霧の発生など好条件がそろった時に果実に貴腐菌が付き、それにより水分が飛び糖分が凝縮、独特の香りをまとう。一般的に1本のブドウ樹から1本のワイン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

チリワイン・エキスパート資格検定試験の認定証贈呈式

チリのワイナリー85社で構成する「ワインズ・オブ・チリ」は、2012年から日本各地で「プレミアム・チリ」試飲セミナーを実施してきた。これは中高価格帯チリワインの情報を提供するとともに、実際に試してもらい、飲食店などでもっとチリワインの扱いが増えることを狙った活動である。 その活動の一環として、23年2月にはワインの輸入販売活動に携わる人やワイン愛好家を対象にした「チリワイン・エキスパート検定試験」を実施した。 21年10月からワインスクールのインストラクターを対象にしたチリワイン勉強会を重ね、22年8月のチリ産地研修を経て、紫貴あきさん（アカデミー・デュ・ヴァン青山校講師）、元場章人氏（...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
チリ認定試験ワインズ・オブ・チリ

イタリア大使館貿易促進部 × YAOKO GDO プロジェクト「イタリアフェア」開催！（2024年3月まで）

スーパーマーケットを展開する「㈱ヤオコー」は2022年12月、イタリア大使館貿易促進部（本部はローマにあるITALIAN TRADE AGENCY）とパートナーシップを締結し、GDO（大型小売流通組織） プロジェクト「メイド・イン・イタリー」食品およびワインのプロモーションを開催している。 このプロジェクトはイタリア製品の価値を高め、促進する目的で実施されるもので、小売食品分野においては日本で過去最大の規模で実施される。「ヤオコー」店舗におけるイタリアフェアプロモーションは、2023 年3 月から2024 年3 月までの期間実施する。 ヤオコーは独自商品開発に取り組んでおり、直輸入ワイン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアヤオコーフェアイタリアプロモーション

「ベルギービールウィークエンド2023」が豊洲からスタート！ 4/14（金）～16（日）、21（金）～23（日）に「CITABRIABAYPARK」で開催

麗らかな春の到来。暖かな陽射しを浴びながらおいしいビールを堪能するのが、この時期ならではの楽しみである。 そんな外飲みのベストシーズンの訪れを告げるように、日本有数のビールイベント「ベルギービールウィークエンド2023」が豊洲会場からスタート。「ベルギービールウィークエンド2023 豊洲（BBW豊洲）」と題して、4月14日（金）～16日（日）、21日（金）～23日（日）の6日間、「CITABRIA BAYPARK（サイタブリア ベイパーク）」で開催される。豊洲の開放的な空間で豊富な種類のベルギービールと料理を味わい、DJの音楽を聴きながら盛り上がろう。 都心のリラクシングな空間で、本格的...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国イベント豊洲ベルギービールBBWベルギービールウィークエンドベルギービールウィークエンド2023豊洲ビールCITABRIABAYPARK外飲み

『続・寿司とワイン ワイン始めました! 〈バイリンガル版〉』〜WK Library お勧めブックガイド〜

和食とドイツワインをテーマにした漫画『寿司とワイン』の続編で、主人公は寿司屋の次男であり、音楽を生業とする形造。ベルリン留学中と帰国後に「寿司とワインの会」を体験した形造は、寿司とワインへの関心を深めていく。 実家の寿司屋を兄の修造が継ぐのをきっかけに、新しい要素としてワインを取り入れた"寿司とワインの店"にリニューアルしようと奮闘する物語だ。 ワインの知識や時季ごとのネタへの合わせ方が、丁寧な作画と説明によって描かれている。前作同様、日本の文化や食に興味のある外国人に向けた英語版も掲載。 続・寿司とワイン ワイン始めました! 〈バイリンガル版〉 テキスト／江戸西音 イラスト／モキュート...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

カリフォルニアワイン・スプリングプロモーション2023」開催

「カリフォルニアワイン・スプリングプロモーション2023」が4月1日～5月31日まで開催される。 全国の料飲店と小売店を対象に、カリフォルニア・ワインに特化したプロモーションに参加する店舗を募る。今回のテーマ産地であるウエスト・ソノマ・コーストにフォーカスした賞も設けられ、受賞店舗には研修などの副賞が用意されている。 また、抽選で100名にカリフォルニア・ワインが当たる消費者向けのSNSキャンペーンも実施。 プロモーション参加店の登録は下記ページのオンラインフォームにて受付中（4月14日まで）。 プロモーションの参加店及び消費者キャンペーンの詳細は、3月27日(月)公開予定の特設ウェブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースアメリカ

福島県の産学官連携でビール品質の向上を！ 新たな“ジャパニーズスタイルビール”も模索する 「福島Beer Lab」が始動

福島県田村市の「ホップガーデンブルワリー」を運営する株式会社ホップジャパンは、福島県内の産学官と連携した研究所「福島Beer Lab（ふくしまビアラボ）」を設立した。クラフトビールの創造性に加えて科学的なアプローチを行うことで、ビールのさらなる品質向上を目指している。 また、ラボの活動第一弾として造られたビール「桜SAKELager」が、3月16日から販売をスタートした。 福島Beer Labが発信する福島産ビールの新たな価値 「福島Beer Lab」は、ホップジャパンが立ち上げた、福島らしい新たなビールの開発を目指す研究所だ。現在は福島県の公設試験研究機関「福島県ハイテクプラザ 会津若...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国クラフトビール福島産学官連携ホップジャパン福島Beer Labジャパニーズスタイルビール桜SAKELager

お花見にフランチャコルタ ！「コンタディ・カスタルディ」ロゼを楽しむイベント「Conta-Fiore（コンタフィオーレ）」開催！

イタリアの高級スパークリングワイン「フランチャコルタ」。産地の代表的生産者「コンタディ・カスタルディ」のロゼワインを、桜を観ながら楽しむイベント「Conta-Fiore（コンタフィオーレ）」が開催される。 場所は東京都内、横浜、大阪のイタリアンレストラン、バール10店舗。2023年3月中旬から4月上旬【コア期間：3月21日（火・祝）～3月26日（日）】の開催となる。 期間中は、お花見をしながら「コンタディ・カスタルディ」のロゼワインをグラスで楽しめるほか、グラスワインを注文すると豪華賞品が当たるデジタルくじの抽選にも参加できるイベントや、ワイナリー担当者が来店しての「ミニワインテイスティ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ロゼイタリアフランチャコルタイベントお花見桜

『ドイツワイン再発見』〜WK Library お勧めブックガイド〜

名ワインを造る国々に囲まれるドイツだが、近年は世界から注目されるワインを造る醸造家も増えている。ドイツでソムリエ資格を取得した赤塚将太氏を監修に迎えた本書は、ドイツワインの最先端に触れられる内容になっている。 「ドイツで活躍する一流シェフに聞いたワインに合う和食レシピ」や「旅先で立ち寄りたいドイツのワイナリー」「ワインカクテルのレシピ」など、ドイツワインを暮らしの中でまるごと楽しめる特集が盛りだくさん。 「まほろば社」の公式サイト（）またはメールアドレス（info@mahoroba.de）から、日本での購入も可能。 ドイツワイン再発見 著者/吉澤寿子、島田信吾 監修/赤塚将太 まほろば社...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースドイツ本・雑誌

FOODEX 2023 EUパビリオン リポート 多彩なヨーロッパ食材を体験

3月7～10日まで、アジア最大の食品見本市「FOODEX JAPAN」が、東京・有明の「東京ビッグサイト」で開催された。欧州連合（EU）は農産物の安全性と品質の高さをアピールするパビリオンを出展した。4日間わたりクッキングショーやワインセミナーなどを行ったほか、オリーヴオイル、菓子、ワインやビールなどのアルコール類、青果（果物・野菜）乳製品（チーズなど）肉類などを試せるテイスティングブースを設えた。 この出展をオーガナイズした「欧州委員会」国際関係官のセルジオ・パボン氏は「EUの農産物にとって日本市場を優先的にとらえています」と語る。EUからの輸入農産物で、豚肉に次ぎ重要な位置を占めてい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン産地

各地で興るクラフトビールの新たな潮流 ブルワーが取り組む地域活性化への新たな挑戦

近年、増加傾向にあるクラフトビールの醸造所。全国各地ではブルワーたちが地域活性化を目指して新たなプロジェクトに挑戦中だ。地域住民から観光客まで交流できるビアスタンドの併設などブルワーが取り組むさまざまな活動から、クラフトビールの潮流を学ぼう。 観光スポットとして、人々の交流の場として 人気を集めるクラフトビールとブルワリー 現在、クラフトビールの醸造所は国内におよそ700カ所あるといわれている(※)。その土地の特色を取り入れたオリジナリティあふれるビールが魅力で、各地のブルワリーやブルーパブは、旅行者の観光スポットや地域住民の交流の場として人気を集めている。 クラフトビールがもたらす集客...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国ニュースクラフトビール地域創生地域活性化ブルワリーブルワー石巻銚子函館

【EXILE SHOKICHI×近藤ソムリエ スペシャル対談！】肉を最高に楽しむベストパートナー、チリ最上級のプレミアムワイン『クロ・デ・ファ』

肉とワイン、言わずもがなの王道ペアリング。今回、チリのワイナリー「ヴィニャ・マーティ」が造る希少プレミアムワイン『クロ・デ・ファ』と肉の相性を、カリフォルニアの銘醸ワイン『オーパス・ワン』との比較試飲を通して徹底検証！ 肉マニアでワインにも造詣が深い、ダンス＆ボーカルグループ「EXILE」のSHOKICHI氏と、「レカングループ」総支配人兼エグゼクティブソムリエの近藤佑哉氏が熱く語り合った。 ★WEB先行公開記事★ 本誌『ワイン王国 134号』（4月5日発売予定）ではより詳しい内容をお届けします！ SHOKICHI氏（右） ダンス＆ボーカルグループ「EXILE」のボーカル、パフォーマーと...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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