「イサオとクミコの あっ!ビナメント」グルメイベント開催
アマローネと「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」コース料理のアッビナメント
10月、『ワイン王国』で人気を博した連載「イサオとクミコの あっ!ビナメント (abbinamento)」が雑誌を飛び出してイベントを開催した。
本誌連載では、イタリアワインとさまざまなジャンルの料理を合わせて、その組み合わせの魅力やポイントを探ってきたこの企画、今回は舞台を「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」に移し、宮嶋勲氏と山田久扇子さんが「アッビナメント」(ワインと料理の相性)をナビゲートした。
アッビナメント①
『ミッレジマート・スプマンテ・パドゼ 2019年』(生産者:コントラット)×アミューズ「ブラックオリーヴと生ハムのキッシュ」
乾杯は、人気上昇中のイタリアンスパークリング「...