「ガメイに恋して！」 ソムリエと料理研究家がとことん語る、ガメイの魅力大解剖！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.2 「関西電力送配電㈱」が届けるレンタルワインセラーサービス 「La cave Takarazuka」全容を公開！
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

ワインの味わいがもっと豊かに！　グラス選びで変わる至福のワイン時間
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ボルドーの真価を感じる、比類なき2022年ヴィンテージ

格付けシャトーを中心にボルドーの132の生産者が加盟しているのがユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー（UGCB）だ。UGCBによる試飲会開催に際し、会長のフランソワ=グザビエ・マロトー氏が来日。最新のヴィンテージ、2022年について語った。 毎年日本で最新ヴィンテージの試飲会を開催しているユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー。今年は各シャトーの2022年ヴィンテージが供された。会長のフランソワ=グザビエ・マロトー氏は2022年を「比類なきヴィンテージ」と評する。 この年の始まりの冬は、気温が穏やかで適度に雨が降った。続く春も温暖で芽吹きは10日ほど早く、5月末の段階ですでに良...
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Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースイベントボルドー2022年ヴィンテージユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーUGCBボルドー格付けシャトーフランスピックアップ

ワインの味わいがもっと豊かに！　グラス選びで変わる至福のワイン時間

ワインの香りや味わいは、グラス一つで驚くほど変わる。お気に入りの1杯をもっと楽しむための、ちょっと特別なグラス選びを紹介。 グラスによってワインは表情を変える ワインは、グラスによって香りの広がりや舌触りなど、味の印象が大きく変わる。形状や厚み、口径のわずかな違いで、口当たりがより柔らかく感じられたり、香りがいっそう華やかに立ち上ったりすることもある。年末年始にとっておきのワインを開ける時は、ワインの個性を最大限に引き出せるグラスで楽しみたい。 研ぎ澄まされたミニマリズム シドニオス「ラシーヌライン レステット」 最先端のワイン研究を行う「ボルドー大学」との共同研究により、ワインの香り、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイングッズワイングラスリーデルピックアップシドニオス

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.2 「関西電力送配電㈱」が届けるレンタルワインセラーサービス 「La cave Takarazuka」全容を公開！

関西電力送配電の新規事業となるレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka（ラ・カーヴ・タカラヅカ）」の全貌を3回にわたって紹介していくウェブ連載。プロジェクトの発端と経緯を追った第1回に続く今回は、ついに完成を見たLa cave Takarazukaの全容を「ワイン王国」が撮り下ろしで公開！プロジェクトチームの3人に実際にセラーを案内いただきながら、施設の概要とセラー設計に込めた思いをリポートする。 関西電力送配電㈱ 企画部 新規事業推進グループ リーダー 山口耕平さん 関西電力送配電㈱ 企画部 新規事業推進グループ 増田咲良さん 関西電力送配電㈱ 企画部 新規事...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースイベントコラムピックアップワインセラーレンタルセラーレンタルワインセラーワインの保管La cave Takarazuka

「ガメイに恋して！」 ソムリエと料理研究家がとことん語る、ガメイの魅力大解剖！

近藤佑哉氏 / Yuya KONDO 「レカングループ」CBO(チーフ・ブランディング・オフィサー）兼ビバレッジディレクター 「トゥールダルジャン 東京」などで研鑽を積み、2019年「銀座レカン」へ。25年より現職。第3回「ボルドー＆ボルドー シューペリウール ソムリエコンクール」優勝、第9回「全日本最優秀ソムリエコンクール」第3位 入江 豪氏 / Go IRIE 酒飲み料理研究家、料理動画クリエイター 1993年、埼玉県生まれ。プロ飲兵衛GOとしてSNS総フォロワー数20万人超。簡単で本格的なおつまみレシピが人気。2025年『プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ』（宝島社）発行 ins...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
フランスボジョレーガメイカリフォルニアニュージーランドカナダフードペアリングソムリエ料理研究家ピックアップ

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「メゾン マム」×「ピエール マルコリーニ」のコラボレーション　シャンパーニュに浮かべて楽しむ新感覚スイーツが登場

「ペルノ・リカール・ジャパン」が展開するシャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」とベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」によるコラボレーションドリンクが登場。「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で夏季限定オープン中の「#MUMMBEACHCLUB」（マム ビーチクラブ）で楽しむことができる。 ▼マム ビーチクラブに関する記事はこちら 「＃MUMMBEACHCLUB 2022」が「ANAインターコンチネンタルホテル東京」にオープン！ コラボレーションドリンク『マム アイス エクストラ & ピエール マルコリーニ フローズン キュベルドン』は、キリッと冷えた『...
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ニュースフランスシャンパーニュベルギー

シチリア「タスカ・ダルメリータ」7代目 ルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が死去

イタリア・シチリアを代表するワイナリー「タスカ・ダルメリータ」7代目のルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が、7月25日にパレルモで亡くなりました。享年82歳でした。ご冥福をお祈りします。 ルーチョ伯爵は1940年生まれ、7代目のジュゼッペ伯爵とともに1830年から続く「テヌータ・レガレアーリ」（コンテア・ディ・スクラーファニ）でワイン事業に参画。固有品種を大切にしながらも、1970年代末から80年にかけて、シチリアに初めてシャルドネとカベルネ・ソ－ヴィニヨンの苗を持ち込み、シチリア初の国際品種によるワインの生産を成功させた。 シチリアにおけるワインの近代化に情熱を傾け、現在に至るまでシチ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリアシチリアタスカ・ダルメリータ

日本ワインの飛躍がみえた「日本ワインコンクール 2022」結果発表、過去最多の108ワイナリーが出品

7月26日、「Japan Wine Competition 2022」(日本ワインコンクール)の審査結果が発表された。 コロナ禍により、2019年以来３年ぶりに開催された本コンクール。今年は全国から706点のワインが出品され、過去最多となる108ワイナリーが参加した。そのうち金賞24点、銀賞71点、銅賞109点、奨励賞56点の合計260点が受賞した。 「日本ワインコンクール」とは 2003年から開催されている、日本ワインを対象としたコンクール。日本ワインの品質や認知度の向上を図るとともに、それぞれの産地のイメージと日本ワインの個性や地位を高めることを目的とする。今回で18回目を迎えた。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

スマートチーズ×専用十勝ワインで味わう、贅沢な十勝マリアージュ

食品会社「明治」が展開する『明治北海道十勝スマートチーズ』（以下、スマートチーズ）。その濃厚な旨味や口どけとの相性を突き詰めた、スマートチーズ専用の十勝ワイン『42° 55'』が７月29日（金）より発売される。 地元愛が生んだ「十勝マリアージュ」 『明治北海道十勝スマートチーズ』は、明治独自の「うまみ乳酸菌熟成技術」によって誕生した、濃厚な旨味と口どけが特徴の、今までにない新しいチーズだ。自然豊かな北海道・十勝地方の魅力を多くの人に知ってもらいたいとの思いで、明治と帯広市がタッグを組むプロジェクト「LOVE 十勝プロジェクト」は、テロワールの発想の下、スマートチーズと最高に合う専用の十勝...
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ニュースフードペアリング日本

2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」開催。抽選でワイングッズが当たる！

人気急上昇！ モダン・ドイツワイン 「Wines of Germany 日本オフィス」は7 月15 日～9 月15 日、2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」を実施している。 全国にある110 店舗の飲食店、小売店、EC ショップとのコラボレーションにより、高品質で食事と好相性のドイツワインがいろいろ楽しめる。 ドイツワインに合う期間限定メニューもあり、各店で工夫を凝らした料理を提供している。 またプロモーション期間中、オープン懸賞で申し込みをすると抽選で素敵なワイングッズがもらえるキャンペーンもある。 ドイツのワイン生産地は主に南西部、ライン川、モーゼル川、...
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ドイツモダンドイツワイン抽選プレゼントレストラン

「メルシャン」の2022年 新酒情報

「メルシャン」はこのたび、2022年のフランス ボージョレ・ヌーヴォーと、日本の新酒について発表を行った。 今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月17日（木）。 メルシャンが輸入するボージョレ・ヌーヴォーは『アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーヴォー ペットボトル 2022』（750mlと375ml）だ。 今年の栽培状況について、シャトー・メルシャン ゼネラル・マネジャーの安蔵光弘氏は「芽ぶき、開花が例年より３週間ほど早かった。収穫も２～３週間早く、８月下旬頃に始まるだろう」と語った。収穫が早いぶん余裕をもって醸造が行えそうだと予測する。 今年は航空運賃の高騰や世界的なサプライチェ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ボージョレ・ヌーヴォーフランス日本新酒

『クラフトビールのためのスパイスカレー』〜WK Library お勧めブックガイド〜

スパイスハンターや調香師として活躍する著者が、ビールと相性抜群のカレーやスパイス料理を紹介するレシピブック。 ビールの銘柄別に、カレーやスパイス料理のレシピを32通り掲載。スパイスや ビールにまつわるコラムも掲載されており、クラフトビール、スパイスカレーを 多角的に捉えた内容となっている。 食材やスパイス、ビールはスーパーで手に入れやすいものがそろっているので、気軽にさまざまなレシピに挑戦することがで きる。 カレー&スパイス料理とクラフトビールのペアリングを楽しんで、新たな美味しさを発見してみては。 『クラフトビールのためのスパイスカレー』 著者/シャンカール・ノグチ ステレオサウンド...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

日本ワインの楽しさを届けるオンラインショップ「wa-syu」が「世界を旅するワイン展 2022」に初出展

7月20日（水）より5日間、伊勢丹新宿店では「この夏、飲むよろこび、出会うたのしみを」をテーマに「世界を旅するワイン展 2022」を開催。日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」（ワシュ オフィシャルオンラインショップ、以下 wa-syu）が本展に初出展する。wa-syuは、日本各地の14ワイナリーより希少な80アイテムや、オリジナル雑貨を紹介し、日替わりでスペシャルゲストも登場。飲み比べやゲストトークを通して、お気に入りの日本ワインに出合おう。 開催概要 開催日時 2022年7月20日（水）～7月24日（日） 10:00～...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本

「ケンゾー エステイト」限定生産　希少ナパ・ワインに新ヴィンテージが登場

カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナーの辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾー エステイト」より、カベルネ・フラン主体のワイン『明日香 2019年』が7月28日（木）に発売される。 全米で高評価を受ける『明日香』 『明日香』はカベルネ・フランを主体に、1万5000本限定で生産されるエレガントな赤ワイン。2018年ヴィンテージは、ワイン評論家のジェームス・サックリング氏により全米のトップ100ワインに選ばれ、アメリカのワイン専門誌『ワイン・エンスージアスト』では、カベルネ・フラン主体のワインで最高評価の95点を獲得するなど、とても高い評価を受けている。 7月28日リリースの『明...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースアメリカ

ルイ13世のシャトー訪問から今年で400周年。南仏のベルサイユ宮殿と称される「シャトー・ド・ペノティエ」

南仏、カルカソンヌ近郊のペノティエ村に拠点を置く「メゾン＆ドメーヌ・ド・ロルジュリル（Maisons & Domaines de Lorgeril）」はラングドック・ルーションの幅広いワインを扱う大手ネゴシアン（ワイン商）兼栽培家の一つとして頭角を現してきた。 年間販売本数約250万本。うち60パーセントを六つの自社畑のブドウで生産している。ほとんどの畑は1990年代から2000年代にかけて手に入れたもので、場所は標高250～400メートルの高地だ。このため、伝統的なラングドック・ルーションとは一線を画す、新鮮さと心地いい果実味が感じられる現代的なワインに仕上がっている。 経営者のニコラ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランス

マスターソムリエ 高野豊 氏 監修！赤ワイン専用「錫（すず）マドラー」が発売

錫（すず）製品の製造販売を手掛ける株式会社能作から、赤ワイン専用「錫マドラー」が発売された。発売は国内「能作」直営店13店舗・公式オンラインショップおよび、首都圏の「イオンリカー」直営専門店９店舗と、北陸の「イオン」「イオンスタイル」7店舗。2022年7月15日（金）より順次発売となる。 マスターソムリエ高野豊 氏 監修の「錫マドラー」は、業界初※ の赤ワイン専用マドラー。 ※日本国内のワイン業界における「赤ワイン専用マドラー」として。2022年7月、自社調査 「茶道具の茶せんのような形で、ワインの香味の変化を楽しめるマドラー」という高野氏のアイディアのもと商品化された。錫はサビや腐食に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイングッズ

「アルザスワインキャンペーン」参加店募集中！アルザスワイン公式認定店ネットワークに参加しよう

アルザスワインは、輸出量が18.09パーセント増加し、輸出売上額にして19.02％上昇した。輸出量で見ると、日本はアルザスワインの輸出市場としては11番目に大きな市場だ（額は10位）。24.4パーセントの輸出増加、そして輸出額は27.1パーセント増加した。 このたび、国立原産地名称研究所（INAO: Institut National de l'Origine et de la Qualité）が、AOCアルザス・グラン・クリュにピノ・ノワールの使用を認定。承認を得た最初のAOCアルザス・グラン・クリュは、アルザス・グラン・クリュ・ヘングストと、アルザス・グラン・クリュ・キルシュベルグ・...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランス
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