ギリシャのアッティカを知る2つのPGI 重なり合う産地が生み出す、多彩なワイン
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「ロバート・モンダヴィ・ワイナリー」 Robert Mondavi Winery カリフォルニア・ワインのレジェンドが挑む 60年目の新たな幕開け
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きらめく摩天楼の光を、シャンパーニュの中に映して「Bellustar Journey」
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オーストラリアワインの最新トレンドが集結！「2026 Australian Wine Roadshow Japan」9月に全国4都市で開催

50ワイナリー、200アイテム以上のオーストラリアワインが集結する業界関係者向けイベント「2026 Australian Wine Roadshow Japan」が9月に開催。日本未輸入ワイナリーの初出展や、生産者との交流、最新市場を学べるセミナーなど、オーストラリアワインの"今"を体感できる貴重な機会だ。 毎年恒例の「オーストラリアワイン試飲・商談会＆セミナー」が、大阪・東京・名古屋・福岡の4都市で開催される。 50のワイナリーと23社の輸入企業が参加し、200アイテム以上のオーストラリアワインを試飲・比較できるほか、大阪・東京会場では日本未輸入ワイナリーが初出展。さらに、25名以上の...
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≪シャンパーニュを象徴するアイコン≫ ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェに宿る思想

1743年創業の「モエ・エ・シャンドン」は150カ国以上にシャンパーニュを届ける世界最大級のメゾンである。だが、重要なのは生産量ではない。モエ・エ・シャンドンは、シャンパーニュそのものを象徴するアイコンなのだ。最高醸造責任者ブノワ・ゴエズ氏が語る3つのキュヴェの物語から、その本質を解き明かす。 ゴエズ氏が”孤島に持っていきたい“ 『モエ アンペリアル』 物語は『モエ アンペリアル』から始まる。シャンパーニュを飲んだことがなくても、このブランドは知っているだろう。「多様性」と「普遍性」を併せ持つ存在だ。 自社畑は1 3 0 0ヘクタール。シャンパーニュ地方319村のうち、282村にアクセス...
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アルザスワインの魅力を全国で体感 「Alsace Rocks 2026」開催中！

フランス・アルザス地方の多彩な魅力を体感できる全国キャンペーン「Alsace Rocks 2026」が、5月11日よりスタートした。開催期間は6月28日まで。全国のワインショップやレストラン、ワインバーなど幅広い店舗が参加し、アルザスワインの奥深い世界を提案している。 2026年は、アルザスを代表するスパークリングワイン「クレマン・ダルザス」がAOC制定50周年を迎える記念の年。さあｗやかなクレマンから個性豊かなグラン・クリュまで、アルザスならではの多彩な品種やテロワールを楽しめる絶好の機会となっている。 期間中は、参加店舗に設置されたQRコードを読み取ることで、アルザスを感じられる賞品...
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神保町の隠れ家で味わう、自然派の食材とワイン「bistro mêle（ビストロ メレ）」

飲食店がひしめく神保町の中でも静かな路地にある「bistro mêle」。有機栽培の野菜を使った豪快なビストロ料理と自然派ワイン。この二つが気軽に楽しめる店は、界隈のワイン好きの心を掴んでいる。 昔ながらの純喫茶、カレー店などの 飲食店も数多く、ワインが気軽に楽しめるバルやビストロも増えている。その神保町の路地に2024年7月にオープンしたのが「bistro mêle」だ。 「mêleはフランス語で雑多、混ざり合った、という意味です。もともとは人が集まるような店を作りたいと考えていたので、幅広い方々が気軽に楽しんでいただきたいという想いを込めました」と話すのは、オーナーの関島達矢氏。テー...
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『日本ワイナリーの深淵　出色ワインのつくり手たち』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本ワインブームと言われて久しい昨今、あらためて日本ワインを見つめ直す1冊。なぜ日本ワインに魅了されるのか? その答えを探すべく「ドメーヌ・タカヒコ」はじめトップワイナリーへのインタビューを敢行。底知れない奥深さを秘める日本でのワイン造りを12の生産者が熱く語る。 『日本ワイナリーの深淵 出色ワインのつくり手たち』 著者／鳥海美奈子 さくら舎 本体価格／1980円（税込） 日本ワイナリーの深淵 ―出色ワインのつくり手たち | 鳥海美奈子 |本 | 通販 | Amazon Amazonで鳥海美奈子の日本ワイナリーの深淵 ―出色ワインのつくり手たち。アマゾンならポイント還元本が多数。鳥海美奈...
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2022年シャンパーニュの出荷額、初の60億ユーロ超を記録

2022年のシャンパーニュの総出荷本数が、2021年比1.6パーセント増の3億2600万本に達した。出荷総額は初の60億ユーロ超を記録。 フランス国内への出荷量は1億3840万本で、1.7パーセント減少した。一方、輸出は4.3パーセント増の1億8750万本だった。フランス国内市場よりも優勢で、総売上高に占める輸出の割合は10年前の45パーセントに対し、今日では57パーセント強となっている。 ヴィニュロン組合会長兼シャンパーニュ委員会共同会長のマキシム・トゥバール氏は「成果をうれしく思う。シャンパーニュが卓越したワインであり続けられるよう尽力しているわれわれへの報いだ」と述べた。 また、メ...
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ニュースフランスシャンパーニュ

「赤坂 鮨 しの」に“寿司とシャンパーニュの限定コース”が登場

東京都港区の寿司店「赤坂 鮨 しの」では、2月15日までの期間限定で、寿司とシャンパーニュのコースメニューが登場。コースに付くのは、シャンパーニュ地方アイ村に拠点を置くメゾン「ドゥーツ」のシャンパーニュ。メインとなる『北海道産 毛蟹 ジュレと蟹味噌ソース和え』のほか、旬の刺身、ウニや大トロなどの握り9貫、お椀の全15品とともに『ドゥーツ ブリュット・クラシック』を楽しめる。コースは2名以上、偶数の人数で予約可能で、価格は1人当たり2万円（税込）。 店舗概要 「赤坂 鮨 しの」 東京都港区赤坂2-18-5 FUN･ART AKASAKA 3階 営業時間：17:30－22:30 定休日：なし...
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ニュースフランスシャンパーニュ寿司赤坂

「フランチャコルタ バー」でバレンタイン＆ホワイトデーをもっと素敵に　“フランチャコルタが練り込まれたチョコレート”登場

フランチャコルタが練り込まれたチョコレートが、2月1日～3月14日の期間限定で販売される。 イタリアの高品質スパークリングワインがいつでもバイ・ザ・グラスで楽しめる、東京都千代田区の「FRANCIACORTA BAR（フランチャコルタ バー）」。こちらのバー限定で、バレンタインとホワイトデーを華やかに彩るオリジナルチョコレートが登場する。 チョコレートは4個セットと9個セットの2種類を用意。店内ではフランチャコルタ、フランチャコルタ・ロゼのバイ・ザ・グラスと既存メニューの『フランチャコルタ生チョコ』との特別なペアリングセットも期間限定で楽しめる。 ABOUT “Franciacorta”...
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ニュースイタリアフランチャコルタお知らせチョコレート期間限定

『5本のワインの物語 Five wines' Story』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本ワインの映画『シグナチャー』のモデルであり「シャトー・メルシャン」ゼネラルマネジャーの安蔵光弘氏による半生記。 約30年前にワイン造りを志した当時に遡り、「現代日本ワイン」の父と称される麻井宇介氏との出会い、ボルドー駐在時など、時期ごとに安蔵氏に深い印象を与えた5本のワインを軸にした全5章で構成される。 日本ワインが目まぐるしい勢いで実力を伸ばした時代、その最先端を走り続けてきた醸造家自らが記す証言は、日本ワインに携わる人や愛する人にとって貴重な資料となるだろう。 『5本のワインの物語 Five wines' Story』 著者／安蔵光弘 イカロス出版 本体価格／2860円（税込） ...
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ニュース本・雑誌日本

常陸野ネストから、この冬注目のシーズナルビールが登場

ほのかな酸味が心地よい「フラワーセッション」 １月初頭にリリースされた「フラワーセッション」は、ホップと上品で華やかな香りが特徴だ。そして、このビールの個性を際立たせているのが、茨城県石岡市産のハイビスカスローゼルによる、爽やかな酸味である。その酸味をともなった軽やかな飲み口が大きな特徴といえよう。 フラワリーな香りと口の中に心地よく広がる酸味──。両者がこの「フラワーセッション」の特徴であることは間違いないけれど、戻り香の立ち居振る舞いやモルトの旨味を感じさせるボディ感は紛うことなく、常陸野ネストビールである。換言すれば、どんなビアスタイルのビールであっても、ビールとしてのバランスがけ...
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イタリア・プーリア州の小規模ワイナリー「アンティコ・パルメント」のワイン5種が日本初上陸

プーリアワイン専門店「Wine Shop Terre（ワインショップ テッレ）」を運営するテッレから、「アンティコ・パルメント」のワイン5ラベルが発売となった。 「アンティコ・パルメント」について プーリア州のサレント半島にある、プリミティーヴォ種の生産地として有名なエリア、マンドゥーリアの町の中心部に、1998年に小さな家族経営ワイナリーとして誕生した「Antico Palmento（アンティコ・パルメント）」。 オーナーのブルーノ・ガロファノ氏は、いつか自分のワイナリーを持つという想いを胸に秘めつつ、40年来ブドウ・ワイン造りに携わってきた。そして、マンドゥーリア内にある数ヘクタール...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリア

お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけた年末年始大活躍ワイン）【ワイン王国 2023年1月号／No.132】

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内 ティー・エヌ・ティー ジンファンデル エステート・グロウン ローダイ NV 問合せ： WINE TO STYLE（株） 価格：1815円（税込） お店リスト ●リカーズ ハセガワ 北口店 住所：東京都中央区八重洲 2-1 八重洲地下街北 1 号 ☎：03-3271-4085 ホームページ： ●ワインショップ Vin du 268(ヴァン・ド・にろや) 住所：兵庫県神戸市北区道場町道場 128 ☎：078-951-2324 HP： ●Wine Store Was...
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ブラインド5ツ星ニュース

『髭男爵ひぐち君の 語る 日本ワインサロン』〜WK Library お勧めブックガイド〜

醸造方法などテクニカルな情報よりも“人”を主軸に「日本ソムリエ協会」名誉ソムリエの髭男爵・ひぐち君が、13の日本ワイナリーにインタビュー。 なぜ日本でワイン造りを始めたのか、今目指すものは何なのか。各ワイナリーの注目アイテムを交えながら、造り手の人となりを紐解いていく。1本1本の背景を知ることで、人生を変える日本ワインに出合えるかもしれない。 巻末には、日本ワイン専門店「遅桜」専属ソムリエの大山圭太郎氏との対談を掲載。温度管理や料理との合わせ方など、家飲みの小ネタを紹介したこちらも必見だ。 『髭男爵ひぐち君の 語る 日本ワインサロン』 監修／髭男爵ひぐち君 構成／横谷和明 イラスト／テル...
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ニュース本・雑誌

発泡性ワイン梅酒『The CHOYA Ume Salute（梅サルーテ） 』のトライアルサイズ 200ml が数量限定で発売。750ml サイズもリニューアル

チョーヤ梅酒株式会社から、発泡性ワイン梅酒『The CHOYA Ume Salute（梅サルーテ）』200mlボトルが数量限定で発売された。発売日は2022年12月6日（火）。 チョーヤは1914年に葡萄農家として創業し、1924年にワイン製造を開始。現在はグレープワインの製造を終了しているが、当時のノウハウを活かし、グレープワインと梅果汁のマリアージュを実現。『The CHOYA Ume Salute（梅サルーテ）』はチョーヤの歴史と技術から生まれた新発想の発泡性ワイン梅酒だ。 アルコール分は5%で紀州産南高梅とイタリア産ワインを組み合わせたスッキリと飲みやすい味わいに。口に含んだ瞬間...
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ニュース日本梅酒

イタリア、ラツィオ州で土着品種にこだわりワインを造る 「チンチナート」

イタリア、ラツィオ州の歴史ある生産者協同組合「チンチナート」のマーケティングディレクターのジョヴァンナ・トゥリゾリオさんが来日し、東京・青山のイタリアン「アクアパッツァ」でメーカーズディナーを開催した。 チンチナートはローマから南東に50キロほどの場所にあるコーリという町で、1947年に設立された生産者協働組合。現在104の組合員で構成され、284ヘクタールのブドウ畑からワインを造っている。地中海からも20キロほどと近く、丘陵地帯に広がる火山性土壌のエリアで、標高は250メートル。 この地域といえば白ブドウが有名で、同社でも生産量の約70パーセントが白ワイン。造っているのは白品種はベッロ...
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フードペアリングイタリア

品種のいろは 最終回 「シャルドネ」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 132号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。デジタル版はこちらから。 第5回の「甲州」に続く今回のテーマは「シャルドネ」。樋口真一郎氏と「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏と一緒に、世界各地で造られている「白ワインの王様」、シャルドネの魅力に迫る。 シャルドネのいろは 世界を代表する白ブドウ品種。熟すと琥珀を帯びた黄金色になり、小粒で果皮は薄い。土壌や気候への順応性が高く病害虫にも強いため、世界各地で広く栽培され...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムWKマガジンピックアップフランスイタリア日本チリ
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