ワイン王国

スマートチーズ×専用十勝ワインで味わう、贅沢な十勝マリアージュ

食品会社「明治」が展開する『明治北海道十勝スマートチーズ』（以下、スマートチーズ）。その濃厚な旨味や口どけとの相性を突き詰めた、スマートチーズ専用の十勝ワイン『42° 55'』が７月29日（金）より発売される。地元愛が生んだ「十勝マリアージュ」『明治北海道十勝スマートチーズ』は、明治独自の「うまみ乳酸菌熟成技術」によって誕生した、濃厚な旨味と口どけが特徴の、今までにない新しいチーズだ。自然豊かな北海道・十勝地方の魅力を多くの人に知ってもらいたいとの思いで、明治と帯広市がタッグを組むプロジェクト「LOVE 十勝プロジェクト」は、テロワールの発想の下、スマートチーズと最高に合う専用の十勝...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフードペアリング日本

2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」開催。抽選でワイングッズが当たる！

人気急上昇！モダン・ドイツワイン「Wines of Germany 日本オフィス」は7 月15 日～9 月15 日、2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」を実施している。全国にある110 店舗の飲食店、小売店、EC ショップとのコラボレーションにより、高品質で食事と好相性のドイツワインがいろいろ楽しめる。ドイツワインに合う期間限定メニューもあり、各店で工夫を凝らした料理を提供している。またプロモーション期間中、オープン懸賞で申し込みをすると抽選で素敵なワイングッズがもらえるキャンペーンもある。ドイツのワイン生産地は主に南西部、ライン川、モーゼル川、...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ドイツモダンドイツワイン抽選プレゼントレストラン

「メルシャン」の2022年新酒情報

「メルシャン」はこのたび、2022年のフランスボージョレ・ヌーヴォーと、日本の新酒について発表を行った。今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月17日（木）。メルシャンが輸入するボージョレ・ヌーヴォーは『アルベール・ビショーボージョレ・ヌーヴォーペットボトル 2022』（750mlと375ml）だ。今年の栽培状況について、シャトー・メルシャンゼネラル・マネジャーの安蔵光弘氏は「芽ぶき、開花が例年より３週間ほど早かった。収穫も２～３週間早く、８月下旬頃に始まるだろう」と語った。収穫が早いぶん余裕をもって醸造が行えそうだと予測する。今年は航空運賃の高騰や世界的なサプライチェ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ボージョレ・ヌーヴォーフランス日本新酒

『クラフトビールのためのスパイスカレー』〜WK Library お勧めブックガイド〜

スパイスハンターや調香師として活躍する著者が、ビールと相性抜群のカレーやスパイス料理を紹介するレシピブック。ビールの銘柄別に、カレーやスパイス料理のレシピを32通り掲載。スパイスやビールにまつわるコラムも掲載されており、クラフトビール、スパイスカレーを多角的に捉えた内容となっている。食材やスパイス、ビールはスーパーで手に入れやすいものがそろっているので、気軽にさまざまなレシピに挑戦することができる。カレー&スパイス料理とクラフトビールのペアリングを楽しんで、新たな美味しさを発見してみては。『クラフトビールのためのスパイスカレー』著者/シャンカール・ノグチステレオサウンド...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

日本ワインの楽しさを届けるオンラインショップ「wa-syu」が「世界を旅するワイン展 2022」に初出展

7月20日（水）より5日間、伊勢丹新宿店では「この夏、飲むよろこび、出会うたのしみを」をテーマに「世界を旅するワイン展 2022」を開催。日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」（ワシュオフィシャルオンラインショップ、以下 wa-syu）が本展に初出展する。wa-syuは、日本各地の14ワイナリーより希少な80アイテムや、オリジナル雑貨を紹介し、日替わりでスペシャルゲストも登場。飲み比べやゲストトークを通して、お気に入りの日本ワインに出合おう。開催概要開催日時 2022年7月20日（水）～7月24日（日） 10:00～...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本

「ケンゾーエステイト」限定生産　希少ナパ・ワインに新ヴィンテージが登場

カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナーの辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾーエステイト」より、カベルネ・フラン主体のワイン『明日香 2019年』が7月28日（木）に発売される。全米で高評価を受ける『明日香』『明日香』はカベルネ・フランを主体に、1万5000本限定で生産されるエレガントな赤ワイン。2018年ヴィンテージは、ワイン評論家のジェームス・サックリング氏により全米のトップ100ワインに選ばれ、アメリカのワイン専門誌『ワイン・エンスージアスト』では、カベルネ・フラン主体のワインで最高評価の95点を獲得するなど、とても高い評価を受けている。 7月28日リリースの『明...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースアメリカ

ルイ13世のシャトー訪問から今年で400周年。南仏のベルサイユ宮殿と称される「シャトー・ド・ペノティエ」

南仏、カルカソンヌ近郊のペノティエ村に拠点を置く「メゾン＆ドメーヌ・ド・ロルジュリル（Maisons & Domaines de Lorgeril）」はラングドック・ルーションの幅広いワインを扱う大手ネゴシアン（ワイン商）兼栽培家の一つとして頭角を現してきた。年間販売本数約250万本。うち60パーセントを六つの自社畑のブドウで生産している。ほとんどの畑は1990年代から2000年代にかけて手に入れたもので、場所は標高250～400メートルの高地だ。このため、伝統的なラングドック・ルーションとは一線を画す、新鮮さと心地いい果実味が感じられる現代的なワインに仕上がっている。経営者のニコラ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランス

マスターソムリエ高野豊氏監修！赤ワイン専用「錫（すず）マドラー」が発売

錫（すず）製品の製造販売を手掛ける株式会社能作から、赤ワイン専用「錫マドラー」が発売された。発売は国内「能作」直営店13店舗・公式オンラインショップおよび、首都圏の「イオンリカー」直営専門店９店舗と、北陸の「イオン」「イオンスタイル」7店舗。2022年7月15日（金）より順次発売となる。マスターソムリエ高野豊氏監修の「錫マドラー」は、業界初※ の赤ワイン専用マドラー。 ※日本国内のワイン業界における「赤ワイン専用マドラー」として。2022年7月、自社調査「茶道具の茶せんのような形で、ワインの香味の変化を楽しめるマドラー」という高野氏のアイディアのもと商品化された。錫はサビや腐食に...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズ

「アルザスワインキャンペーン」参加店募集中！アルザスワイン公式認定店ネットワークに参加しよう

アルザスワインは、輸出量が18.09パーセント増加し、輸出売上額にして19.02％上昇した。輸出量で見ると、日本はアルザスワインの輸出市場としては11番目に大きな市場だ（額は10位）。24.4パーセントの輸出増加、そして輸出額は27.1パーセント増加した。このたび、国立原産地名称研究所（INAO: Institut National de l'Origine et de la Qualité）が、AOCアルザス・グラン・クリュにピノ・ノワールの使用を認定。承認を得た最初のAOCアルザス・グラン・クリュは、アルザス・グラン・クリュ・ヘングストと、アルザス・グラン・クリュ・キルシュベルグ・...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランス

ヨコハマをクラフトビールの街に！横浜のブルワリーが８社勢揃いする「カンパイヨコハマ」開催

7月16日（土）、17日（日）、18日（月祝）の３日間、横浜みなとみらいエリアにある商業施設「横浜ハンマーヘッド」前で、横浜市内にある８つのクラフトビールブルワリーのビールが楽しめるマーケット「カンパイヨコハマ」が開催される。開催時間は各日とも15〜21時まで。「ヨコハマの顔」とも言えるブルワリーがずらり「横浜」といえば「ビール発祥の地」としてビールファンにはおなじみの街。横浜市内だけでも、なんと13カ所のブルワリーがクラフトビールを造っている（2022年４月現在）。さらには、徒歩圏内である「みなとみらい」「馬車道」「関内」地域だけに絞っても７つのブルワリーがあることをご存知だろうか...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国イベント 7月横浜ベイエリアブルワリービアフェス

日本全国のワインが集まる複合施設「三七の広場」がオープン！

７月13日（水）、山梨県富士河口湖町小立に、全国のワインが楽しめる複合観光施設「三七の広場（みなのひろば）」がオープンした。施設内のワインショップには、北海道から沖縄まで全国150社以上のワインのほか、ビールや焼酎、日本酒が並ぶ。ワインパミス（＊）を使用した飲茶カフェ、持ち込み可能なセルフバーベキューが楽しめるガーデンエリアなども併設されている。日々の憩いの場として、観光地として、さまざまなシチュエーションで利用できる。三七の広場シェア割家族や友人に「三七の広場」をメールやSNSなどで紹介した画面をレジで提示すると、店頭小売価格より“酒類全品10パーセント割引”を受けられるサービス...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本ビール日本酒

品種のいろは Vol.3「ソーヴィニヨン・ブラン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 129号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第2回目の「サンジョヴェーゼ」に続く今回のテーマは「ソーヴィニヨン・ブラン」。「トゥールダルジャン東京」ソムリエの工藤順平氏と樋口真一郎氏と一緒に、世界中で栽培されている品種であるソーヴィニヨン・ブランの魅力に迫る。ソーヴィニヨン・ブランのいろはシャルドネと並ぶ白ブドウの代表品種。芽吹きは遅めで、樹勢は強く成熟が早い。ベト病にも強く、世界中で広く栽培さ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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