ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業 「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

本場アメリカのバーベキューにアメリカのワインで乾杯！「1924」

暑い夏こそ楽しみたいのが、バーベキュー！家族や仲間との気軽なレジャーとして人気だが実は本場アメリカには奥深い歴史と文化がある。「達人」に話を聞きながらワインとのベスト・バーベキューペアリングを探る。 日本では、バーベキューというと「河原で焼肉」のイメージが強いが、「本場アメリカでは、歴史、土地、生活、家族、そして物語と、さまざまな要素が組み合わさっている。非常に奥が深く成熟した文化なのです」と日本バーベキュー協会会長の下城民夫氏。 BBQRUB（バーベキューラブ）と呼ばれるハーブやスパイスのシーズニングをすり込んだ肉、熟成肉、さらにステーキに付けるバーベキューソースもある。 「多彩な肉を...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントフードペアリングピックアップアメリカベンジャミンステーキハウスTボーンステーキ

シャンパーニュ「ランソン」和食との深遠なるマリアージュ

**創業以来ノン・マロラクティック発酵にこだわり、独自のスタイルを貫く「ランソン」が放つ、 旗艦キュヴェ『ランソン ブラック クリエイション』。そして『ミシュランガイド東京』で7年連続一つ星を獲得している、東京・赤坂「乃木坂しん」の料理長・石田伸二氏が手掛ける旬の和食。両者が織りなすペアリングの魅力をひも解く。** 「ビターな風味の泡、シャープな酸がありつつも旨味や甘味を感じる。複雑でしっかりとしたシャンパーニュですね」 「乃木坂しん」オーナー・ソムリエの飛田泰秀氏は、『ランソン ブラック クリエイション258』の味わいをこう表現する。合わせたのは三品。「炙り鰯と夏野菜の三杯酢のかき氷」...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムニュースフードペアリングピックアップシャンパーニュフランスランソンLANSON乃木坂しん

洗練、進化を続ける、クレマン・ダルザス「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス

アルザス地方、エギスハイム村の中心にある「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス」を訪ねた。栽培・醸造を行うドメーヌとしての礎を築いたのは、現経営者アンドレ・グリュス氏の曽祖父が購入した土地を使って、1947 年にワインの生産と瓶詰めを始めた祖父のジョゼフ氏だ。97 年に4 代目としてドメーヌを引き継いだアンドレ氏は、エギスハイムやルファックなどの村に広がる約18 ヘクタールの畑を管理している。畑は主に石灰岩質の多様な土壌で構成され、3 世代にわたり厳格な手摘みを実践。テロワールの個性を最大限に引き出し、ワインに凝縮感と複雑なニュアンスを与えている。 ドメーヌを語る上で欠かせないのが、生産量の約...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントニュースピックアップフランスアルザスジョゼフグリュス

アレッシオ・プラネタ氏が探るエトナ山と富士山のテロワール〜活火山がもたらすワイン文化

シチリアワインのトップランナーとして世界で支持される「プラネタ」。CEO 兼醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏はシチリアの活火山、エトナ山と共通点を持つ富士山にかねてより関心を持っていたという。このほど、富士山の麓でワイン造りを行う「富士山ワイナリー」を訪問し、そのテロワールに触れた。 1985年の創業以来、シチリアワインをけん引してきた「プラネタ」。メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォの5カ所にワイナリーを所有し、シチリア島の多彩なテロワールを表現している。なかでも島の東部に位置するエトナはヨーロッパで最も活発な火山があり、土壌は火山性、畑は山岳地に広がっている。...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースワイン産地ピックアップ

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魚介の宝庫シチリアの「タスカ・ダルメリータ」と和食のペアリング

シチリアの代表的ワイナリー「タスカ・ダルメリータ」 シチリアを牽引するワイナリー「タスカ・ダルメリータ」。8代目当主アルベルト・タスカ・ダルメリータ氏が4年ぶりに来日し、主要なワインをお披露目した。日本人に次いでマグロを多く食するシチリア人の造るワインは、和食と抜群の相性を示し、暑い地中海の島国というイメージからは想像できないエレガントな味わいだった。 タスカ・ダルメリータの創業は1830年。農園「テヌータ・レガレアーリ」を核に、五つのテヌータ（農園）を所有する。1970年代にカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネなどの国際品種を生産し、今やイタリア最大のオーガニック産地であるシチリアのサ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアシチリアマリアージュアッビナメント

読み放題サービス「ｄマガジン」特別企画『ワイン王国 134号』特集「日本ワイン旅」お土産編！　第1弾・新潟、長野

読み放題サービス「ｄマガジン」の“特典ページ”。『ワイン王国134号』（好評発売中！）特集企画「日本ワイン旅」お土産編。取材したワイナリーで見付けたグッズや食品などを紹介します。ワイナリー訪問の醍醐味は“出合い”。スペシャルなお土産を選んで、旅の余韻を楽しもう！ ※価格は税込。 ※取材時の情報です。売り切れや、価格・仕様等変更の可能性もあります。 「フェルミエ」（新潟） 『ワインアロマミスト アルバリーニョ 2018/2019』（各3960円） 樽熟成のアルバリーニョをイメージしたアロマミスト。醸造後のアルバリーニョから蒸留水を採取し、エッセンシャルオイルをブレンド。柑橘類やハーブ、スパ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
旅お土産

「わいんのちから～the power of wine～」プロジェクト発表会と国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」を開催

3月25日、「羽田イノベーションシティ」で「わいんのちから～the power of wine～」（以下「わいんのちから」）のプロジェクト発表会が行われた。発表会後には、全国から49のワイナリーやシードルリー、協会が集まる国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」が開催され、多くのワインファンが駆け付け盛り上がりを見せた。 日本ワインを元気にする「わいんのちから～the power of wine～」 ノンフィクション作家しどせんしゅうさん主宰の「わいんのちから」は、「ワインの力を何かのために 何かの力をワインのために」をスローガンに、日本国...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本

『おうちごはんと日本ワイン 自宅で楽しむ絶品ペアリング』〜WK Library お勧めブックガイド〜

和食を中心に洋食、中華料理なども合わせた65品のレシピを、お勧めの日本ワインと一緒に紹介。日常で食べられるカジュアルなものから、料亭気分を味わいたい時の贅沢なものまで幅広いレシピがそろう。 だしの取り方や魚のさばき方など、料理の基礎はもちろん、基本的な日本ワインの知識も掲載されているため、料理初心者、日本ワイン初心者どちらも気軽に挑戦できる。 全国の代表的なワイナリーと“ご当地ご飯”を一緒に紹介したページも必見。美味しい料理とともに、日本ワインの魅力に触れられる1冊だ。 おうちごはんと日本ワイン 自宅で楽しむ絶品ペアリング マイナビ出版 著者／二宮崇典、そらしど 本体価格／ 1738円（...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

テロワールの刻印が刻まれた素晴らしいメルロ カステルジョコンド

text by Isao MIYAJIMA photigraphs by Hiromichi KATAOKA トスカーナの名門「フレスコバルディ」がモンタルチーノに所有する「カステルジョコンド」は優れたブルネッロで世界的な名声を誇るが、卓越したメルロを造っていることはあまり知られていない。 「最初メルロの畑は前のオーナーのフランスの会社が1976年に植えましたが、シンプルなワインを造っていました」と話すのはランベルト・フレスコバルディ侯爵。89年にフレスコバルディがカステルジョコンドを購入、91年に樽熟成による野心的なメルロを造ったところ素晴らしい成果が出た。『ラマイオーネ』と名付けられ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアワイン産地

独自のテロワールを有する“ミニ・モンタルチーノ” カステッロ・ディ・モンテポ

text by Isao MIYAJIMA photographs by Hiromichi KATAOKA マレンマというと海に近いのんびりとした温暖な産地というイメージがあるが、険しい道を走って辿り着いた「カステッロ・ディ・モンテポ」には異なる風景が広がっていた。標高520メートルの丘の上にモンテポ城が屹立し、その周りを森林が囲む。麓にはブドウ畑が広がっている。 「普通のマレンマではありません。独自のテロワールなのです」と話すのはブルネッロ・ディ・モンタルチーノを生んだ名門ビオンディ・サンティ家の7代目タンクレディ氏だ。丘の頂上にある城を取り囲むように広がるブドウ畑という地形は、丘の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアワイン産地

DREAMBEERオリジナルTシャツが当たるフォロー＆リツイートキャンペーン実施！

DREAMBEER (ドリームビア)が累計20万本突破を記念して、オリジナルTシャツが60名様に当たるフォロー＆リツイートキャンペーンを4月10日(月)から23日(日)まで実施する。家飲みがさらに楽しくなるようなビール情報が満載のDREAMBEER公式ツイッターをフォローして、キャンペーンに参加しよう！ DREAMBEERのツイッターは必見！ 会員制ビール配送サービス・DREAMBEERは、2021年9月の初回出荷からの累計出荷本数が20万本を突破。これを記念して、DREAMBEERオリジナルTシャツが60名様にその場で当たるフォロー＆リツイートキャンペーンを実施する。 全国各地のブルワ...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国DREAMBEERツイッターTwitterフォロー＆リツイートキャンペーンオリジナルTシャツをプレゼントクラフトビールブルワー会員制ビール配送サービスありがとうキャンペーン

バラに囲まれながらワインやグルメを満喫。長崎「ハウステンボス」で楽しむ「初夏のワイン祭」

長崎にある「ハウステンボス」では2023年5月8日(月)から28日(日)、2000品種100万本のバラが場内を彩る「バラ祭」を開催。また、このバラ祭の期間限定で「初夏のワイン祭」も同時に行われる。 バラの香りを感じながら、優雅にワインを楽しむひととき ワイン祭の期間中は、イタリアやフランスなどから取り寄せた25種類のボトルワインや5種類の樽生ワインなどを提供。アルコールの苦手な人には、ノンアルコールやソフトドリンクを用意し、どの世代もバラ園の中で優雅なひとときを過ごすことができる。 「ノンアルコール」では、100本分のバラのエキスが入った「ダマスクローズジュース」（写真左）や、バラが香る...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン祭ハウステンボスバラ祭バラのジュースバラエキス

ピエモンテの小規模生産者「ファヴロ」、魅惑のエルバルーチェ

イタリア・ピエモンテの生産者「ファヴロ」。エルバルーチェの白ワインに力を入れ、他に類を見ないほどエレガントで美味しいワインを造っている。2代目のカミッロ・ファヴァロ氏が来日し、ワインにかける情熱を語った。 ファヴロは自社畑4.5ヘクタール、年間生産量2万本の小規模ワイナリーだ。家族経営で、1992年に創業したベニート氏は83歳になる今も畑作業に精を出している。息子のカミッロ氏とニコーラ氏、甥のヴィットリオ氏とともにファミリーで息を合わせてワインを造る。 ワイナリーがあるカナヴァレーゼ地方はピエモンテの中でも古くからブドウ栽培が行われてきたエリアで、現在では35社がエルバルーチェのワインを...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアエルバルーチェ

ラグジュアリーシャンパーニュ「ANGEL CHAMPAGNE」の新作『ANGEL CHAMPAGNE Vintage 2008 Egg』が登場！

2023年4月10日、天使の羽で装飾したボトルが印象的な「ANGEL CHAMPAGNE」から、新作『ANGEL CHAMPAGNE Vintage 2008 Egg』が発売。本日、都内にて発表会が行われた。 令和の白ギャルゆうちゃみさんと、お笑いコンビ「ダイアン」の津田篤宏さんとユースケさんをゲストに迎え、華々しくステージに登場したANGEL CHAMPAGNE Vintage 2008 Egg。 シャンパーニュはメタリックカラーの卵型のケース付き。自動閉会式になっており、リモコンでスイッチを押すと神秘的な効果音とともに扉が開く。内部にはLＥＤライトを搭載し、付属のリモコンでさまざまな...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスシャンパーニュゆうちゃみダイアン

「サザビーズ」初、「マッセート・カヴォー」貯蔵のワインをオンラインオークションで販売（2023年4月12日～27 日）

世界最高峰の売買仲介組織「サザビーズ」と、イタリア・トスカーナのワインブランド「マッセート」は、共同でマッセート・カヴォーに貯蔵しているボトルを出し、限定数をオークションに出品することにった。マッセート・カヴォーは、畑の地下にある特別セラー。専用に設計されたセラーで、マッセートの全ヴィンテージのワインを１本ずつ個別のスチール製バスケットに入れ、完璧な状態で熟成させている。 オンラインオークションの開催は、4月12日から27日まで。マッセート・カヴォーで30年にわたり熟成させたワインがリリースされる。オークションのロットには、計35ケースの2006 年、2010 年、2011年物を含み、マ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアオークションサザビーズマッセートオルネッライア

500年の歴史を持つ老舗ボデガ「ロベジャ」のメーカーズディナーが「月島スペインクラブ」で開催

都内４店舗のスペインレストラン・バルの運営とフランチャイズ事業を展開する「スペインクラブ」は、4月22日（土）に本店の「月島スペインクラブ」で、カバの生産者「ロベジャ」のメーカーズディナー「Rovellats（ロベジャ） メーカーズ・ディナー」を開催する。 「ロベジャ」は、スペインのアルト・ペネデス地方の中心地に15世紀より続くカバのボデガ。約210ヘクタールの自社畑から手摘みでブドウを収穫。厳しい選果をくぐり抜けたブドウの一番搾り果汁を使用し、地下12メートルにある「ロトンダ」と呼ばれる地下貯蔵庫で長期熟成させている。 メーカーズディナーでは、ロベジャのオーナー、ジョゼップ・カルドナ氏...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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