ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業 「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

PICK UP

本場アメリカのバーベキューにアメリカのワインで乾杯！「1924」

暑い夏こそ楽しみたいのが、バーベキュー！家族や仲間との気軽なレジャーとして人気だが実は本場アメリカには奥深い歴史と文化がある。「達人」に話を聞きながらワインとのベスト・バーベキューペアリングを探る。 日本では、バーベキューというと「河原で焼肉」のイメージが強いが、「本場アメリカでは、歴史、土地、生活、家族、そして物語と、さまざまな要素が組み合わさっている。非常に奥が深く成熟した文化なのです」と日本バーベキュー協会会長の下城民夫氏。 BBQRUB（バーベキューラブ）と呼ばれるハーブやスパイスのシーズニングをすり込んだ肉、熟成肉、さらにステーキに付けるバーベキューソースもある。 「多彩な肉を...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントフードペアリングピックアップアメリカベンジャミンステーキハウスTボーンステーキ

シャンパーニュ「ランソン」和食との深遠なるマリアージュ

**創業以来ノン・マロラクティック発酵にこだわり、独自のスタイルを貫く「ランソン」が放つ、 旗艦キュヴェ『ランソン ブラック クリエイション』。そして『ミシュランガイド東京』で7年連続一つ星を獲得している、東京・赤坂「乃木坂しん」の料理長・石田伸二氏が手掛ける旬の和食。両者が織りなすペアリングの魅力をひも解く。** 「ビターな風味の泡、シャープな酸がありつつも旨味や甘味を感じる。複雑でしっかりとしたシャンパーニュですね」 「乃木坂しん」オーナー・ソムリエの飛田泰秀氏は、『ランソン ブラック クリエイション258』の味わいをこう表現する。合わせたのは三品。「炙り鰯と夏野菜の三杯酢のかき氷」...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムニュースフードペアリングピックアップシャンパーニュフランスランソンLANSON乃木坂しん

洗練、進化を続ける、クレマン・ダルザス「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス

アルザス地方、エギスハイム村の中心にある「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス」を訪ねた。栽培・醸造を行うドメーヌとしての礎を築いたのは、現経営者アンドレ・グリュス氏の曽祖父が購入した土地を使って、1947 年にワインの生産と瓶詰めを始めた祖父のジョゼフ氏だ。97 年に4 代目としてドメーヌを引き継いだアンドレ氏は、エギスハイムやルファックなどの村に広がる約18 ヘクタールの畑を管理している。畑は主に石灰岩質の多様な土壌で構成され、3 世代にわたり厳格な手摘みを実践。テロワールの個性を最大限に引き出し、ワインに凝縮感と複雑なニュアンスを与えている。 ドメーヌを語る上で欠かせないのが、生産量の約...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントニュースピックアップフランスアルザスジョゼフグリュス

アレッシオ・プラネタ氏が探るエトナ山と富士山のテロワール〜活火山がもたらすワイン文化

シチリアワインのトップランナーとして世界で支持される「プラネタ」。CEO 兼醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏はシチリアの活火山、エトナ山と共通点を持つ富士山にかねてより関心を持っていたという。このほど、富士山の麓でワイン造りを行う「富士山ワイナリー」を訪問し、そのテロワールに触れた。 1985年の創業以来、シチリアワインをけん引してきた「プラネタ」。メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォの5カ所にワイナリーを所有し、シチリア島の多彩なテロワールを表現している。なかでも島の東部に位置するエトナはヨーロッパで最も活発な火山があり、土壌は火山性、畑は山岳地に広がっている。...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースワイン産地ピックアップ

WHAT’S NEW

クズマーノからテロワールを最大限に表現した ニューアイテムが登場

シチリアを代表する「クズマーノ」が造る革新的なワイン『サーレアルト』と『フォスヌーリ』がこの秋から日本に初お目見えする。少量生産でシチリアの卓越したテロワールを思う存分に表現した興味深い逸品だ。 ダイナミックに躍進を続ける「クズマーノ」はシチリアを代表するワイナリーだ。クズマーノがリリースした斬新なワインが注目を集めている。 一つはフィクッツァ農園で生まれる白ワイン『サーレアルト』。フィクッツァはパレルモから30キロほど内陸に入った標高700～800メートルの山岳地帯にある。広大な森林に囲まれ、近くに両シチリア王フェルディナンドが建てた王宮がある。ここで王は狩りとワインを楽しんでいたそう...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイタリア

『最新版 ワインテイスティングバイブル』〜WK Library お勧めブックガイド〜

全日本最優秀ソムリエ、世界最優秀ソムリエコンクール日本代表の谷宣英氏によるワインテイスティング指南書の改訂版 が登場。 「技術の基本」「ワインの基礎知識」「テイスティングの実践」の3部構成でテイスティングについて丁寧に解説。 オレンジワインや自然派ワインの醸造方法のほか、ブドウ品種、産地など、多角的なアプローチで解説を追加し、世界のトレンドを意識した内容に刷新されてい る。 153の比較テイスティング実例を収録、書き込める別冊テイスティングシート付き。本書を読めばテイスティングスキルが向上すること間違いなし! 『最新版 ワインテイスティングバイブル』 著者／谷宣英 ナツメ社 本体価格／3...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

「リーデル銀座店」内に「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」開設！　北海道・余市町のワインと食を発信

北海道・余市町は、2022年３月にオーストリア発の老舗グラスメーカー「リーデル・ジャパン」と、自治体として世界初となる包括連携協定を結んだ。そのプロジェクトの一環として「リーデル銀座店」内に、余市町産のワインが購入できる「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」を開設。これを記念し、８月３日にオープニングセレモニーが開かれた。余市町長の齊藤啓輔氏をはじめ、お笑いコンビ「髭男爵」のメンバーで余市町ワイン大使を務めるひぐち君、「リーデル・ジャパン」代表取締役社長のウォルフガング・アンギャル氏、アーティストの手越祐也氏などが駆け付け、余市町産ワインの特徴や、同町とリーデルとの包括連携協定締...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本北海道余市町リーデル

「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」でフランス料理をお得に楽しむ！2022年9月23日（金・祝） ～ 10月16日（日）開催

日本初開催から今年で12回目となる「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク」。高級なイメージのあるフレンチだが、期間中はリーズナブルな価格で気軽に楽しめることで人気のあるイベントだ。 全国各地からフレンチレストランが参加し、2500円、5000円、8000円（税・サ込）のいずれかの価格で（店舗による）、前菜・メイン・デザート・食後の飲み物を含んだコースを堪能できる。 今年は「フードロス」などをテーマにした特別イベントや、ダイナースクラブ会員限定のスタンプラリーなど、新しい取り組みが予定されている。ぜひ家族や友人と出かけよう！ 開催期間 2022年9月23日（金・祝） ～ 10月1...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

包括連携協定で、世界に「余市のワイン」を発信！北海道余市町×「リーデル・ジャパン」

近年、国内のみならず世界のワイン愛好家からも良質な日本ワインの産地として注目されている北海道余市町。老舗ワイングラスメーカーの「リーデル・ジャパン」と包括連携協定を結び「余市のワイン」のさらなる進化に向けて相互に協力していく戦略を打ち出した。 日本ワインの銘醸地、Yoichi のさらなる挑戦 北海道西部、積丹（しゃこたん）半島の付け根に位置する余市町は、明治期から果樹栽培と漁業で発展してきた町だ。石狩湾に面し、温かい海流の影響により北海道内でも比較的温暖で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育期間の降水量が少ないことや、安定した積雪がブドウの樹の越冬を助けることから、１９８０年代よりヴィテ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本北海道余市余市のワイン北海道のワイン日本ワインリーデルピックアップワイン産地

チリ「ミシオネス デ レンゴ」の最高級クラスワイン『グランレセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン』が新発売！

白鶴酒造株式会社から、チリ国内売上No.1（※）の人気ブランド「ミシオネス デ レンゴ」の最高級クラスワイン『グランレセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン』が発売された。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースチリカベルネ・ソーヴィニヨン

「メゾン マム」×「ピエール マルコリーニ」のコラボレーション　シャンパーニュに浮かべて楽しむ新感覚スイーツが登場

「ペルノ・リカール・ジャパン」が展開するシャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」とベルギー王室御用達のチョコレートブランド「ピエール マルコリーニ」によるコラボレーションドリンクが登場。「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で夏季限定オープン中の「#MUMMBEACHCLUB」（マム ビーチクラブ）で楽しむことができる。 ▼マム ビーチクラブに関する記事はこちら 「＃MUMMBEACHCLUB 2022」が「ANAインターコンチネンタルホテル東京」にオープン！ コラボレーションドリンク『マム アイス エクストラ & ピエール マルコリーニ フローズン キュベルドン』は、キリッと冷えた『...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュベルギー

シチリア「タスカ・ダルメリータ」7代目 ルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が死去

イタリア・シチリアを代表するワイナリー「タスカ・ダルメリータ」7代目のルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が、7月25日にパレルモで亡くなりました。享年82歳でした。ご冥福をお祈りします。 ルーチョ伯爵は1940年生まれ、7代目のジュゼッペ伯爵とともに1830年から続く「テヌータ・レガレアーリ」（コンテア・ディ・スクラーファニ）でワイン事業に参画。固有品種を大切にしながらも、1970年代末から80年にかけて、シチリアに初めてシャルドネとカベルネ・ソ－ヴィニヨンの苗を持ち込み、シチリア初の国際品種によるワインの生産を成功させた。 シチリアにおけるワインの近代化に情熱を傾け、現在に至るまでシチ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリアシチリアタスカ・ダルメリータ

日本ワインの飛躍がみえた「日本ワインコンクール 2022」結果発表、過去最多の108ワイナリーが出品

7月26日、「Japan Wine Competition 2022」(日本ワインコンクール)の審査結果が発表された。 コロナ禍により、2019年以来３年ぶりに開催された本コンクール。今年は全国から706点のワインが出品され、過去最多となる108ワイナリーが参加した。そのうち金賞24点、銀賞71点、銅賞109点、奨励賞56点の合計260点が受賞した。 「日本ワインコンクール」とは 2003年から開催されている、日本ワインを対象としたコンクール。日本ワインの品質や認知度の向上を図るとともに、それぞれの産地のイメージと日本ワインの個性や地位を高めることを目的とする。今回で18回目を迎えた。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

スマートチーズ×専用十勝ワインで味わう、贅沢な十勝マリアージュ

食品会社「明治」が展開する『明治北海道十勝スマートチーズ』（以下、スマートチーズ）。その濃厚な旨味や口どけとの相性を突き詰めた、スマートチーズ専用の十勝ワイン『42° 55'』が７月29日（金）より発売される。 地元愛が生んだ「十勝マリアージュ」 『明治北海道十勝スマートチーズ』は、明治独自の「うまみ乳酸菌熟成技術」によって誕生した、濃厚な旨味と口どけが特徴の、今までにない新しいチーズだ。自然豊かな北海道・十勝地方の魅力を多くの人に知ってもらいたいとの思いで、明治と帯広市がタッグを組むプロジェクト「LOVE 十勝プロジェクト」は、テロワールの発想の下、スマートチーズと最高に合う専用の十勝...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本

2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」開催。抽選でワイングッズが当たる！

人気急上昇！ モダン・ドイツワイン 「Wines of Germany 日本オフィス」は7 月15 日～9 月15 日、2022 ドイツワインフェア「German Wine Weeks」を実施している。 全国にある110 店舗の飲食店、小売店、EC ショップとのコラボレーションにより、高品質で食事と好相性のドイツワインがいろいろ楽しめる。 ドイツワインに合う期間限定メニューもあり、各店で工夫を凝らした料理を提供している。 またプロモーション期間中、オープン懸賞で申し込みをすると抽選で素敵なワイングッズがもらえるキャンペーンもある。 ドイツのワイン生産地は主に南西部、ライン川、モーゼル川、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ドイツモダンドイツワイン抽選プレゼントレストラン

「メルシャン」の2022年 新酒情報

「メルシャン」はこのたび、2022年のフランス ボージョレ・ヌーヴォーと、日本の新酒について発表を行った。 今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月17日（木）。 メルシャンが輸入するボージョレ・ヌーヴォーは『アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーヴォー ペットボトル 2022』（750mlと375ml）だ。 今年の栽培状況について、シャトー・メルシャン ゼネラル・マネジャーの安蔵光弘氏は「芽ぶき、開花が例年より３週間ほど早かった。収穫も２～３週間早く、８月下旬頃に始まるだろう」と語った。収穫が早いぶん余裕をもって醸造が行えそうだと予測する。 今年は航空運賃の高騰や世界的なサプライチェ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ボージョレ・ヌーヴォーフランス日本新酒
続きを読む



注目キーワード

人気記事

おすすめショップ情報

Facebook

ワイン王国

X

YouTube

LATEST ISSUE

ワイン王国表紙

OTHERS

イタリアワイン シャンパーニュデータブック2025 ビール王国 ビール王国 イタリアワイン ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ ファーム トゥ テーブル ブルワー魂　追補改訂版　クラフトビールづくりに込められた情熱 クラフトビールのためのスパイスカレー

LINK

アンケート&プレゼント 書籍のご購入 電子書籍版・読み放題はこちら バックナンバー

FOLLOW US



MEDIA PARTNER

　

This article is a sponsored article by
''.